山のホテル『ヴェル・ボワ』

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わかさぎのフリット
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田舎風テリーヌ
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帆立貝のポワレとムース添えサラダ仕立て
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野菜のブイヨンスープ
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本日の魚『コショウダイのソテー』
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仔牛フィレ肉のポワレ タップナード添え
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デザート
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