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粉モノ



久し振りに朝から自宅に居るので、今日は粉遊び♪
とりあえず薄力粉250gと強力粉500gをボウルに入れて
さて、何しよう^^



【薄力粉レシピ】
これにベーキングパウダー、塩、砂糖を混ぜて
真ん中に穴を開けて・・・そこにナッツ類、バター、牛乳
で、いつもは入れない溶き卵
これを混ぜ混ぜして・・・とりあえず冷蔵庫で寝かします

【強力粉レシピ】
元気に育っている天然酵母と水、塩、砂糖を入れて混ぜ合わせ
同じくバター、クルミ&ヒマワリの種、ライ麦を入れて
思いっきりぶっ叩いて小麦粉の力を引き出して・・・これから8時間ほど
寝かせます。

【奥のビン】
今回はホシノ天然酵母パン種を使いましたが、ちょうど無くなったので
次回分も育成します(笑) ってぬるま湯を粉の量の倍入れるだけですけどね^^

と、途中経過を公開しましたが・・・何が出来るかな?
まあ、想像つくでしょうが(笑)
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